LA SQUADRA MFB
birra artigianale di qualità
La nostra squadra produce birra artigianale di qualità attraverso passione ed impegno. Sei persone completamente diverse tra loro compongono un team forte e solido lavorando con determinazione per fornire ai clienti esperienze uniche.
MICHELE
Birraio fondatore
Dietro ad ogni birra c’è la mente creativa di Michele, il birraio fondatore di MFB.
Grande appassionato, ha cominciato la produzione di birra in casa facendola assaggiare ai suoi amici che si rivelavano entusiasti.
Dopo il periodo di studi ed il diploma come birraio artigiano apre Manifattura Birre Bologna per cambiare vita e inseguire il suo sogno.
Oggi ogni birra prodotta è il risultato di una passione smisurata, di una dedizione totale e di un desiderio di offrire ai clienti un’esperienza di gusto straordinaria.
simona
Co-fondatrice
Senza lei probabilmente Manifattura Birre Bologna non esisterebbe.
Simona, ha sostenuto e condiviso la passione di suo marito Michele per l’arte della birra. Insieme hanno deciso di sperimentare e dar vita ad un’avventura che ha portato alla creazione di birre straordinarie.
All’interno del nostro locale è una tuttofare, ma principalmente si occupa della gestione del locale e si diletta in cucina nella preparazione dei deliziosi taglieri.
stefano
Birraio
Ha iniziato il suo percorso in Manifattura Birre Bologna come collaboratore. Nel corso del tempo ha dimostrato il suo interesse e la sua passione per il mondo della produzione di birra artigianale, diventando recentemente socio e birraio.
Che tu sia un amante della birra artigianale o un appassionato di barbecue, Stefano è pronto a sorprenderti.
Durante i nostri Beer-Becue o le nostre grigliate è lui che cucina per tutti.
alberto
Collaboratore
Ha perfezionato l’arte di spillare la birra, ha una profonda conoscenza degli stili, delle caratteristiche e delle note di degustazione. Dotato di una precisione meticolosa nel servizio, offre consigli e suggerimenti per aiutare i nostri ospiti a scegliere la birra più adatta ai loro gusti.
fabio
Collaboratore
Con il suo sorriso e la sua allegria, Fabio sa come mettere a proprio agio chiunque entri nella nostra birreria, creando un’atmosfera accogliente.
Grazie alla sua Laurea in Tecniche Alimentari e alla profonda conoscenza delle nostre birre è in grado di consigliare e guidare i nostri ospiti nella scelta giusta, spiegando le caratteristiche e peculiarità di ogni prodotto.
AGNESE
Collaboratrice e Social Media Manager
Oltre a lavorare con noi all’interno del locale, Agnese si occupa di curare la nostra presenza online coinvolgendo la comunità di appassionati di birra.
Grazie ai suoi contenuti è in grado di trasmettere la storia e la passione per la birra ad un pubblico più ampio: mostra il “dietro le quinte” della produzione, promuove degustazioni guidate ed eventi, consiglia i migliori abbinamenti birra-cibo e tanto altro.
