La Weissbier MFB è una birra di frumento in stile Bavarese.
Il frumento è un ingrediente utilizzato da millenni per la fabbricazione della birra.
Pensa che in alcuni momenti storici, la produzione di questa bevanda è stata arrestata perché sottraeva dai granai buona parte del grano destinato alla panificazione.
La nostra weissbier è una “hefeweizen” ovvero una birra torbida e ricca di lieviti in sospensione.
La weissbier è riconoscibile fra tutte le birre in quanto oltre al suo tipico aspetto, sprigiona al naso evidenti sentori di banana e chiodi di garofano.
Prima di stappare la bottiglia, ti consigliamo di capovolgerla in modo da riportare in sospensione i lieviti depositati.
Per goderti al meglio la nostra weissbier ti consigliamo di abbinarla a piatti freschi, delicati e non troppo saporiti.
L’abbinamento ideale è quello con piatti di mare in genere, da provare con una tartare di tonno.
Altri ottini abbinamenti potrebbero essere: bresaola con grana e rucola, pollo al limone, omelette agli spinaci, carpaccio di manzo, caprese con mozzarella di Bufala.
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